Kubbick Libro del chile

"En este libro, encontrará una presentación en forma de fichas técnicas de más de 20 variedades de guindillas clasificadas según la escala Scoville. Y cerca de 80 recetas, de las más suaves a las más picantes. Y cerca de 80 recetas, de las más suaves a las más picantes.PARA PONER LA PIMIENTA EN SU PLATO:piperade à la basquaise, trufas con pimiento de Espelette, arroz salteado con kimchi y gambas, salchicha rougail..."

Destacados:

• Edición : Hachette Pratique
• 225x306x25mm
• 192 pages
• 1394g