Descripción
¡Un libro lleno de sabor! Tras el éxito de Jerusalén y el Libro de Cocina, Plenty es una colección de más de 120 recetas vegetarianas sencillas pero ingeniosas, cada una más apetitosa que la anterior autres. Yotam Ottolenghi lleva varios años siendo reconocido como uno de los nuevos talentos de la cocina mundial moderna, y su amor por los productos se expresa aquí. Este libro, que fue un gran éxito en Gran Bretaña, es una concentración de todas sus fuentes de inspiración: lasaña de setas, crostini de pera, gazpacho verde, raviolis de queso de cabra y limón, ensalada de remolacha, naranja y aceitunas negras, berenjena gratinada con nata y granada, etc. El enfoque original e innovador de Yotam Ottolenghi, basado en sabores fuertes pero frescos y combinaciones sorprendentes, le seducirá inevitablemente, sea o no vegetariano - el propio Yotam Ottolenghi no lo es... Una verdadera oda a la buena mesa y una auténtica tentación para el vegetarianismo...
Destacados:
- Edición : Hachette Pratique
- 200x277x30mm
- 240 pages
- 1524g
